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「すし」 のテレビ露出情報

日本の漁獲量が減少するなか、海外では寿司の人気が高まり、寿司ネタをめぐり争奪戦が起きているという。日本橋で寿司店を営む男性は毎朝の仕入れで目当ての魚が手に入らないことが増えているという。豊洲市場に向かって探していたのは太平洋でとれたマサバだった。江戸前寿司には欠かせないしめサバに必要な材料。水揚げがなく代わりにゴマサバを購入せざるを得なかったという。近年入手が困難になっているのはウニ。理由は価格の高騰。豊洲市場で取引されるウニの価格はこの10年でおよそ4.6倍。仲卸業者は「背景には海外からの需要が高まっていることがある」という。海外からの需要の高まり以前に日本の魚という資源が減少していることに向き合うことが大切だと指摘する。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年6月9日放送 17:00 - 18:00 NHK総合
午後LIVE ニュースーンどうなる?すし 2026年 夏
下町のすし店は先月、店を継いで以来初の値上げに踏み切った。いま、かつてない危機に瀕しているという。背景には、魚を取り巻く状況の大きな変化がある。

2026年5月17日放送 7:00 - 8:55 フジテレビ
SUNDAYブレイク.(特集)
QUESTO代表の黒田剛さんは2年先まで依頼が殺到している「本のPRの達人」。寿司を握る動画やポッドキャストのパーソナリティ、さらにお笑い芸人「トム・ブラウン」のイベントの裏方など様々な形でPRを行っている。彼がPRを手掛けた本は「妻のトリセツ」「いつでも君のそばにいる小さなちいさな優しい世界」「つかめ!理科ダマン」などベストセラーが相次いでいる。俳優の坂口[…続きを読む]

2026年5月5日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
ZIP!ZIP! DRAMATIC SPORTS
ブルージェイズの岡本和真は、3試合で4ホーマーと昨日時点でホームラン数9本で1位タイの村上宗隆を猛追。リーグトップ10に入ってきた。メキシコ料理のケサディーヤが力の源となっているとのこと。アメリカの企業は岡本ケサディーヤTシャツを作成。そんな岡本を支える日本人スタッフが加藤豪将さん。昨シーズンからデータ分析などを行うスタッフとしてチームをサポートしている。練[…続きを読む]

2026年4月14日放送 14:05 - 14:50 NHK総合
列島ニュース青森局 昼のニュース
深浦町では地元漁協が日本海の水産資源を豊かにしようと毎年この時期にサケの稚魚を放流している。きのうは追良瀬川河川敷に地元小学生や園児など約100人が集まり体長5cmほどの稚魚を川に放した。漁協によると追良瀬川では多い時には約8000匹のサケが取れていたが年々数が減り去年養殖用の卵がとれたサケはわずか7匹だった。サケは繁殖のために4年ほどで生まれた川に戻るとさ[…続きを読む]

2026年3月6日放送 5:25 - 8:14 フジテレビ
めざましテレビOH!めざめエンタNOW
今年のアカデミー賞で9部門にノミネートされている映画「マーティ・シュプリーム 世界をつかめ」のジャパンプレミアが行われ、主演のティモシー・シャラメとジョシュ・サフディ監督、ゲストに窪塚洋介さんらが登場した。日本での撮影の思い出を聞かれたティモシーは「とにかくおいしいものを食べました。人生で一番おいしい食事でした」などと話した。

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