鳥取県にあるスタバならぬ「すなば珈琲」は珈琲だけでなく「大山鶏と砂丘長芋のカレー」1650円など食べ物メニューも充実。「すなば珈琲 道の駅かわはら店」には「白いか一本定食」2500円、「猛者海老丼」2000円もある。すなば珈琲・村上和良社長は「11店舗で約3～4億円」と語る。13年前、鳥取県がスターバックスが日本で唯一ない県として話題になり鳥取・平井伸治知事が「スタバはないけど鳥取には日本一のすなば（砂丘）がある！」と発言、その2年後に平井社長は「すなば珈琲」を作る。スタバの逆をいくのがすなば珈琲の作戦、お金をかけずに出店するため一式2000円ほどのサイフォンを使用。さらに基本居抜きで内装にもお金をかけず、コーヒー豆は厳選したブラジル豆1種類のみを鳥取の砂で砂焼きにする地元ならではかつお金のかからない方法で焙煎しているという。