秋の味覚を楽しむならせいろで食すべし。食材の味や香りを引き出しヘルシーに仕上げるせいろがこの秋も大人気。ブームの火付け役が累計30万部突破のレシピ本「すべてを蒸したいせいろレシピ」の著者・りよ子さん。料理レシピ本大賞2025の料理部門大賞を受賞した。先週、新作のせいろレシピ本が発売された。きょうはりよ子さん伝授、せいろ調理のお悩みを解決する。