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「ぜんまい」 のテレビ露出情報

新潟県の魚沼地区、米どころで新米調査。観測史上最も暑かったという今年の夏について上島会長の上村さんは「猛暑のせいで一反当たり1~2袋減収になっている」と話した。「雪の家~古澤邸~」は古民家を改装し地元の人に教えてもらいながら郷土料理作りを体験できる。新米を炊く時のポイントは水加減。新米を浸す水は少し控えめのほうが良い。土鍋は甘みが増して粒がふっくら炊ける。火を止めても20分ほど待つ。簡単にできる車麩の煮物を作る。車麩、砂糖、みりん、料理酒、しょう油、塩、水、「ほんだし」を入れる。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年10月29日放送 18:25 - 20:58 テレビ東京
タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって!日本列島183村 秘境を走る村タクシー
山形県・戸沢村は日本三大急流の最上川があり、人口3600人の村。手つかずの自然が残り、冬は3mを超える豪雪地帯になる。戸沢観光タクシーは戸沢村唯一のタクシー会社。乗客の9割以上が予約で乗車するという。お客の女性は、山菜がこの地域でよく食べられていると答えた。
次に向かっているのは2人目のお客のもと。お客はヤツメウナギが地元の名物と答えた。そして村では、75[…続きを読む]

2026年10月6日放送 5:20 - 8:00 TBS
THE TIME,早朝グルメ
足立区の鳥富士を紹介。朝5時オープンの店で総菜や弁当があり嬉しい価格。家族で切り盛りする店。看板メニューは「鳥もつ煮込み(320円)」。試食をして「プッチと初めてとびっこの大きいものの食感」などとトーク。まいたけ天とナス天は1つ30円のサービスだと伝えた。

2026年8月8日放送 9:30 - 11:45 TBS
王様のブランチ今週のトピック
BRUNCH PARK情報。毎週土曜・朝9時25分から放送中のアニメRilakkumaとのコラボが8月27日からスタート!「てくてく世界旅行」をイメージした気になるコラボメニューを紹介。リラックマのいろどりビビンバ1980円は具材がたくさんあって彩り豊か。ほうじ茶と醤油で炊き上げた茶飯をもやしやぜんまいなどのナムル、甘辛のプルコギとよく混ぜ合わせていただく。[…続きを読む]

2026年8月7日放送 9:55 - 10:25 TBS
滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちん(オープニング)
今週のテーマ食材はツナ缶。きょうはほうれん草・アスパラガス・とびこ・たくあんなどを使い、「別れ覚悟のツナキンパ」を作る。

2026年7月5日放送 19:54 - 20:56 テレビ朝日
ポツンと一軒家大分県のポツンと一軒家
大分県のポツンと一軒家を訪ね、主の光子さんに話を聞いた。田舎暮らしがしたい利通さんの希望で東京から麓の集落に移住し、20年前に山の上に移った。麓の集落ではプレハブに住んでおり、段ボールで間仕切りをしていた。娘は高校までプレハブで生活した。光子さんは奥尻島出身で、実家は漁師だった。夏はスルメイカが大量に獲れるため、子どもたちも早朝から手伝わされたという。199[…続きを読む]

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