2001年創業「日曜庵」の店主・西村さんは元撮影監督。東映からフリーに転身後多くの作品を手掛けた。引退後セカンドキャリアで選んだのがおそば屋さん。新そばの実を収穫後すぐ自宅で真空パック保存。熟成したそばの実は旨味成分が2倍になるという。他にも、玉子焼きやそばがきなどもオススメ。「粗挽き蕎麦」は甘みを感じられるこだわりの一品。