他にもこんな番組で紹介されています…

2025年1月14日放送　4:55 - 8:00　テレビ朝日

グッド！モーニングGOOD！いちおし

天ぷら・寿司・そば・うなぎという江戸の食の四天王のルーツを探る。原宿にある太田記念美術館では企画展「江戸メシ」が今月26日まで開催されている。正月用の餅を準備する人々の浮世絵を紹介。よく見ると当時の人がどんな食べ方をしていたのかを垣間見ることができる。当時もからみ餅を食べていたことが絵からわかる。年明けには初売りで町は盛り上がるが、江戸の正月は元日は寝正月の[…続きを読む]

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2024年11月2日放送　18:30 - 19:00　日本テレビ

満天☆青空レストラン（オープニング）

長野県奇跡の復活入野谷在来そば。

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2024年5月5日放送　10:00 - 11:00　テレビ朝日

1泊家族（1泊家族 世界遺産に住む家族！傑作選）

実は裕磨さん、山伏を目指してこの地に移住。近隣にある熊野本宮大社は山伏修行の総本山と言える場所なのだとか。山伏となった裕磨さんだがそれだけでは生活が成り立たず、副業を始めたがそれが大成功を収めたという。その副業はお蕎麦屋さん。山伏そば拝庵という裕磨さんのお店は全国からお客さんが訪れミシュラン・ビブグルマンにも掲載された。なお、蕎麦を始めお店で出す食材はほぼ自[…続きを読む]

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