天丼をハシゴで訪れたのは静岡にある「富久屋」。駿河湾を一望できる食堂兼お土産屋さん。しば・うどん・定食を多く置いている中で…えび好きYOUが注文するのは桜えびかきあげ丼。駿河湾は全国で唯一、海の宝石と呼ばれる桜えび漁が許されており、富士山のふもとがピンクに染まる桜えび天日干しは絶景。こちらのお店では地元で穫れた桜えびのかきあげ丼が食べられる。YOUは7分で完食した。えび大国タイで生まれたYOUはえび天がのった天丼を日本で出会う。タイの天丼は口に合わなかったので家で作ろうと思ったら妻のNGが出た。ならば日本に行くしかない！と天丼が食べたくなったら日本へ！その数…来日50回以上、天丼100杯超え。電車を乗り継ぎ北へ向かうこと3時間半、やってきたのは長野・諏訪。「そば処 徳八」は創業39年の家族で営むそば屋さん。