そぼろ丼のテレビ情報 | パリ五輪バスケ日本代表八村塁お気に入りの1品 | サンデーPUSHスポーツ(2024/11/10(日)16:55)

「そぼろ丼」のテレビ露出情報

帯同した3週間、毎日3人のシェフで食事作り。馬場雄大の食事の1日総カロリー数は約5200カロリーにも。中でも食事のこだわりが強かったのは八村塁。八村だけは別メニュー。お気に入りだったのはそぼろ丼だったという。

2025年6月2日放送　8:15 - 8:55　NHK総合
あさイチ教えて名店さん！: 東京・西五反田の鶏肉専門店のまかないを教えてもらった。そぼろ丼が人気のお店。初代おかみが家族のために作っていたまかないのような料理で、厳密なレシピがない。鍋に酒・みりん・しょうゆ・だし（顆粒）・水・砂糖・鶏ひき肉を入れてほぐし、中火にかける。ほぐしながら約15分煮てそぼろが完成。