他にもこんな番組で紹介されています…

2025年2月20日放送　4:30 - 5:20　TBS

THE TIME’TIMEレポート

今月7日、大阪駅直結の商業ビルで開かれたJRの物産フェア。その日水揚げされた山口県のクルマエビや愛媛県のカワハギなど、新幹線を使って全国から運ばれた特産品が並んでいた。JRグループ6社は新幹線で人とともに食材なども運ぶプロジェクトを進めていて、その一環として開催された。JR西日本の西紗都子さんは全国を飛び回り、新たな可能性を探ってきた。先月、西さんたちはフェ[…続きを読む]

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2024年12月18日放送　4:55 - 8:00　テレビ朝日

グッド！モーニングGood！いちおし

代替チョコレートを製造したのは食品メーカーのあじかん。カカオの代りにごぼうを原料にした「ゴボーチェ」という商品。開発本部・平尾凌さんは「ごぼう茶の焙煎した茶葉に秘密がある」とコメント。食品メーカーのあじかんはごぼう茶に関連した製品の他、加工した食品を製造販売する企業。独自の技術でごぼうを焙煎するとその過程でチョコレートのような香りが発生する事を発見。食物繊維[…続きを読む]

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2024年12月9日放送　5:20 - 8:00　TBS

THE TIME，旬を届ける全国列島中継

鹿児島・指宿市から中継。鹿児島県が生産量日本一のそら豆を紹介。そら豆はいまが旬だという。そら豆の収穫時期は関東地方が4～6月、寒冷地方は6～7月、鹿児島県は12～4月。指宿産のそら豆は全国一早い出荷と言われている。上塘百合恵アナウンサーはそら豆の天ぷらを試食し「やわらかい。衣と合う」などコメント。そら豆はにしやま農園のホームページからお取り寄せで購入可能。[…続きを読む]

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2024年12月3日放送　10:25 - 13:55　TBS

ひるおびグルメの現場

東京・渋谷ストリーム「さとふるうまいもん市」から中継。物販では大分名物の鶏めしや「ごはんの友選手権」でグランプリを受賞した「おかずがっこ」などが販売されている。小沢さんが気になったのは鹿児島県指宿市の「そら豆ポタージュ」。そら豆の生産量日本一は鹿児島県。「そら豆」の名前の由来はさやが空にむかってつくため。「そら豆ポタージュ」を試飲したスタジオの関根さんは「ク[…続きを読む]

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2024年11月16日放送　11:59 - 14:00　TBS

王様のブランチ作りたいほどグルメマンガ好き

続いて近藤くみこの希望で「平和の国の島崎へ」に登場する「タアメイヤ（乾燥そら豆のコロッケ）」作りに挑戦した。そら豆・パクチー・小ネギ・パセリ・ニンニク・タマネギをミキサーにかけ、塩・クミン・コリアンパウダーで味付けする。白ごまとパクチーの種をすりつぶして作った衣で包んで揚げれば完成。試食した近藤くみこは「めちゃくちゃ美味い」と話した。

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