3月3日の節句の歴史について。平安時代に人形に汚れを託し川に流すなどの厄払いが行われており、それが人形を飾るという形になったのは江戸時代ごろで、同時にお菓子にも注目されるようになった。江戸時代にお菓子をそなえる文化が広がった背景には、8代将軍・徳川吉宗が砂糖の国産化を推し進めたことにある。江戸時代は平和で社会が安定した時代に食を楽しむ文化が庶民に広がったとみられる。この砂糖の流通により、江戸時代には和菓子の見本帳もあった。この見本帳にのっている「あこや」という御菓子は今も京都の旧家で作られている。NHKでは旧家の桃の節句の様子も取材。
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「たけのこ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年4月14日放送 15:10 - 16:00 NHK総合
- 午後LIVE ニュースーン（オープニング）
- 「トランプ政権 米朝関係は」などのラインナップが流れた。
- 2025年4月14日放送 9:50 - 11:30 フジテレビ
- ノンストップ！TEA TIME LIVE せきららスタジオ
- 投稿テーマは「おすすめ春グルメ」。投稿を募った。投票は「パクチーは好き？」。好きが多いなどとスタジオでトーク。息子が給食のサラダが美味しかったといい給食の献立表をみたら「コールスロー」だったといい、ケンタッキーで初めて食べたなどとメンバーは視聴者からの投稿についてトークをした。パクチーは好き？に「苦手75％」だった。
- 2025年4月12日放送 8:00 - 9:30 テレビ朝日
- 朝だ！生です旅サラダ（中継）
- 山梨・南部町から中継。南部町は町の約87％が森林で、武田信玄にも寄進されたという南部のたけのこが特産だそう。毎年この時期には500本ほどのたけのこを収穫するとのことで、今回は江田もたけのこ掘りに挑戦。掘る際にはたけのこの芽が振れている方を多く掘り、刃を直角に入れて掘り上げるのがポイントだそう。採れたては生で食べられるそうで、試食した江田はエグみがなく甘みを感[…続きを読む]
- 2025年4月12日放送 5:55 - 9:25 日本テレビ
- シューイチアスリート熱ケツ情報
- 今日のテーマは「春野菜」とのことで、巨人の選手たちに貼る野菜の食べ方を調査。ジャイアンツの料理王こと高梨投手はちょうど春野菜の話を田中将大投手としていたという。高梨投手は好きな春野菜についてクレソンだと話した。阿部監督に話を聞くと、ちょうど朝食にアスパラガスとベーコンのバター炒めを食べたという。続いて、昨シーズンの新人王・船迫投手に話を聞くと、 一番好きなの[…続きを読む]
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