他にもこんな番組で紹介されています…

2026年2月7日放送　18:51 - 20:54　TBS

ジョブチューン無印良品vs超一流料理人

第9位「ごはんにかけるルーロー飯」。レトルト担当のヤンさんは豚バラの皮を使わない理由や穀物酢を使用する理由を説明。たけのこは食感のアクセントを残していることを伝えた。

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2026年2月7日放送　12:15 - 12:40　NHK総合

探検ファクトリー（探検ファクトリー）

今回お邪魔したのは春巻き専門メーカー。こちらでは年間1億本の春巻きを調理しているという。直径1.5メートルの釜で炒めている。使う具材はひき肉、たけのこ、小松菜、ニンジンなどの生野菜を使用し、得意先によって作り方を変えている。そのバリエーションは1000種にも及ぶ。大きな釜で炒めるが、食材を入れる順番で味や食感が大きく変わるのだという。また食材は一晩寝かせ、味[…続きを読む]

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2026年1月28日放送　4:30 - 5:20　TBS

THE TIME’（ニュース）

「シャオシャオ」「レイレイ」の双子パンダが日本から午後8時すぎ中国へ出発。上野動物園では2頭のパンダを見送るため朝から多くのファンが訪れていた。レイレイの名付け親も来ていた。午後1時半、別れの時が訪れた。パンダの初来日は1972年日中国交正常化の時で、「ランラン」「カンカン」だ。東日本大震災があった2011年父「リーリー」母「シンシン」が来日。震災で傷ついた[…続きを読む]

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2026年1月25日放送　19:00 - 21:00　TBS

坂上＆指原のつぶれない店「ファミリーに大人気 大宮」「働く街No.1 新橋」知れば絶対行きたくなる店

大宮なのに本格的な台湾料理が食べられる「台湾茶房 e-one」は、屋台街夜市を再現した台湾屋台料理の専門店。鶏肉をタピオカ粉を使って揚げた台湾屋台の唐揚げ「イェンスージー」が大人気、好きな具材を選んで揚げてもらえる。ほかにも大根・椎茸を米粉で混ぜて焼いた「ローポーガオ」（大根餅）や代表的な屋台グルメ「バーワン」、大人気スイーツ「豆花」など本格屋台料理が30種[…続きを読む]

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2026年1月18日放送　21:00 - 22:00　NHK総合

NHKスペシャル椎葉 山物語 ”のさり”の原風景

久喜さんのニワトリを襲ったテンが、追いかけてきたアナグマに食べられた。生きること死ぬこと、すべてはのさりだった。久喜さん夫婦は、牛飼いに山仕事、蜂蜜採りと結婚してから休みなく働いてきた。谷に集落が点在する椎葉は、古くから地すべりや川の氾濫で被害を受けてきた。厳しい自然ものさりと受け入れて生きてきた。18歳で椎葉を出た翔仁さんは宮崎市内や東京で料理人として働い[…続きを読む]

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