他にもこんな番組で紹介されています…

2026年7月14日放送　22:00 - 22:54　日本テレビ

X秒後の新世界X秒後の新世界

出汁研究家の峰村咲子さんとインポッシブルが、全国47都道府県の名産品を使って合わせ出汁を作った。うま味が出るまで時間がかかる食材と、くさみを消す食材を合わせて煮た。アミノ酸と糖は加熱されることで、香ばしい風味やコクがうまれる。門屋食肉商事で、牛骨をゲットした。かんぴょうは、塩もみすると優しい出汁が出る。香りが強い食材は、最後の方に投入した。このあと、47都道[…続きを読む]

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2026年7月14日放送　18:25 - 20:54　テレビ東京

ありえへん∞世界答えられないと恥ずかしい！？“新常識”

富士見市 学校給食センターで給食の焼きそばの作り方を大公開。葉物は4段階に分けて手洗い。豚肉を炒め料理酒・玉ねぎ・にんじん・なると・たけのこを入れて醤油で味付け。麺を入れる前にソースを投入。野菜やソースの余計な水分が飛び麺がベチャベチャになることを防ぐ。ソースはウスターソースと中濃ソースを1：1で独自にブレンド。オイスターソース・青のり・キャベツ・もやしを入[…続きを読む]

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2026年7月11日放送　18:30 - 20:55　テレビ東京

出川哲朗の充電させてもらえませんか？（絶景の新潟縦断！さんまさん＆福くんが来たぞSP）

田上町のスーパー藤次郎を訪れた。田上町は新潟県で一番小さな町で、17ヘクタールの竹林がある県内有数のたけのこの産地。竹林アートイベントが風物詩。「ふるさとの具材たっぷり たけのこ汁」を調理してもらって味わった。

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2026年7月11日放送　18:00 - 18:30　テレビ朝日

人生の楽園（人生の楽園）

貴子さんと厳夫さんは、千葉・若葉区のしげファームでズッキーニを仕入れた。古民家大家の横尾さんが管理する竹林ではたけのこを収穫した。店に戻るとズッキーニはオーブン焼き、たけのこはメンマ、庭で採ったふきはきゃらぶき、花ズッキーニは天ぷらにした。SNSで店を見つけた農家の吉野さんは、店で使ってもらいたいとブルーベリーを持参した。貴子さんはブルーベリーのレアチーズケ[…続きを読む]

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2026年7月11日放送　11:00 - 11:50　フジテレビ

ミキティダイニング（ミキティダイニング）

チンゲンサイの中華炒めを料理。卵とキクラゲの中華炒めの裏ワザを、新橋の町中華「四季煲坊」の名物お母さん・郭文玉さんが伝授。野菜は炒める前に一度ボイルすること。下ゆでし火を通すことで炒める時間を短縮でき、シャキシャキ食感に。チンゲンサイ、にんじんなどの野菜をボイル。卵は半熟程度まで火が通ったら皿などに逃し、最後の味付けで戻すことで、火の入りすぎを防ぎ、ふわふわ[…続きを読む]

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