東京・高尾で寿司店を営む河瀬大将が見せてくれたのは、通常より2倍ほどの大きさだという戻りカツオ。この日は、市内のイタリアンにさばき方を教えに来ていた。戻りカツオは、カルパッチョにするのがおすすめだという。河瀬さんによると、気仙沼産は少なく、勝浦産が多いという。おととい、東京・新橋では、宮城県気仙沼市によるカツオの解体ショーが行われた。気仙沼は去年まで28年連続で、生鮮カツオの水揚げ量日本一だったが、ことしは、北上してくる魚が少なく、1位陥落のピンチにあるという。
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「たたき」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年5月18日放送 17:30 - 18:00 フジテレビ
- Live News イット！（ニュース）
- 三社祭が最終日を迎え、街が熱気に包まれた。神社を出発した神輿は仲見世通りや雷門など浅草の観光名所を練り歩いた。今日は東京都心の最高気温が27.1℃を観測。最高気温が29℃を超え今年一番の暑さとなった静岡市。今日は全国的にも気温が上がり、岩手・釜石市と福島・浪江町で31.2℃を観測。東北地方中心に真夏日になったところも出ている。宮城・七ヶ宿町でティラノサウルス[…続きを読む]
- 2025年2月16日放送 1:25 - 1:55 テレビ東京
- 二軒目どうする？〜ツマミのハナシ〜大吉が総合格闘家 ケイト・ロータスと飲み歩く
- 西小山駅周辺にある「ゆ鶏」で、博多大吉、ケイト・ロータス 、朝井麻由美が食事。3人が乾杯した。お通しは、カモの黒糖煮。ケイトは尼崎出身で、小中学校で空手や柔道をやっていた。かぶのナムル、ほたてのチャンジャ、炭火焼フランク、たたきを食べた。ケイトが、ストイックな食事制限について語った。ケイトは空手で、全国大会に出場している。ケイトは中学時代、阿部一二三選手と同[…続きを読む]
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