東陽町にあるデニッシュ食パンの専門店・モンシェール。工場の入口が直売所になっている。24時間営業の理由はパン作りにある。あさ5時半から生地を練り上げ、54層に重ねた生地を三つ編みにする。焼き上がったパンを冷まし完成させるのにおよそ9時間。売り切れないように工場でフル稼働したところ、客からの要望で24時間販売することになった。
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「たっぷりこしあん」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年9月30日放送 4:30 - 5:20 TBS
- THE TIME’TIMEレポート
- 東京・江東区の東陽町。創業30年のデニッシュ食パンの専門店モンシェール。パン工場の入口が直売所になっていて、いつでも出来立てのパンが買える。バターをふんだんに使い、ふんわりしっとり直感に仕上げたデニッシュ食パン。はちみつレモンや甘夏、こしあんなど期間限定の商品があるのも魅力。なぜ24時間営業なのか。朝5時半から生地を練り上げ発酵させること1時間、パン生地を分[…続きを読む]
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