大久保さんはねぎレシピを100以上作った。ねぎはほぼ毎日食べているとのこと。たっぷりねぎの豆腐スープの作り方を紹介。材料は長ねぎや鶏ひき肉など。ポイントは斜め切りすること。鍋に鶏ひき肉などをいれて炒める。火が通ったら豆腐などを入れる。こしょうを多めにかけたら完成。
ねぎさば缶の作り方を紹介。材料は長ねぎやさばみそ煮缶など。ポイントはねぎを小口切りすること。耐熱皿にさば味噌煮缶を汁ごといれる。にんにくなども入れてねぎを入れたらラップをして電子レンジで3分から4分。ラー油をたっぷりかけたら完成。