きょうの主役はねぎ。ねぎの旬は冬でこの時期一番美味しい。新宿区にあるねぎ料理専門店。1日5kgのねぎを使っている。ねぎの串焼きなどの料理を提供している。一番の人気はねぎ豆腐。

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ねぎねぎのぬたねぎの串焼きねぎ豆腐新宿区（東京）焼きねぎ

深谷ねぎまつりでは10キロ以上買っていく人もいる。買ったねぎを自分たちでまるごと炭火焼きにして、熱々を食べるという。もちでねぎを挟んだねぎだんごも人気。藤井聡太六冠もねぎだんごを食べたという。

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ねぎねぎだんご深谷ねぎまつり深谷（埼玉）藤井聡太

ねぎに関するトーク。ねぎの白い部分は冷え性改善などの効果がある。青い部分は風邪予防などの効果がある。

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ねぎ

大久保さんはねぎレシピを100以上作った。ねぎはほぼ毎日食べているとのこと。たっぷりねぎの豆腐スープの作り方を紹介。材料は長ねぎや鶏ひき肉など。ポイントは斜め切りすること。鍋に鶏ひき肉などをいれて炒める。火が通ったら豆腐などを入れる。こしょうを多めにかけたら完成。

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たっぷりねぎの豆腐スープねぎ呉市（広島）

ねぎさば缶の作り方を紹介。材料は長ねぎやさばみそ煮缶など。ポイントはねぎを小口切りすること。耐熱皿にさば味噌煮缶を汁ごといれる。にんにくなども入れてねぎを入れたらラップをして電子レンジで3分から4分。ラー油をたっぷりかけたら完成。

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ねぎねぎさば缶

ねぎに関するトーク。大久保さんのイラストを紹介した。

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ねぎ

エンディングトーク。視聴者からのメッセージを紹介した。

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秋田県

関東甲信越の気象情報について伝えた。