昔ながらの伝統を守るたつご味噌。1～6月の間、毎月約4日間だけ味噌学校を開催しており糀・大豆から本格的な味噌づくりが体験できる。さらにご飯に合う味噌商品も開発し人気。
住所： 茨城県高萩市上手綱75
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「たつご味噌」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年1月20日放送 19:00 - 21:00 テレビ朝日
- プラチナファミリー＆火曜の良純孝太郎小泉孝太郎＆高嶋ちさ子 華麗なる一家をのぞき見
- 茨城県高萩市の創業170年「たつご味噌醸造」の豪邸に潜入。多くの市販の味噌は人工的に温め発酵を早める速醸法が一般的だが、たつご味噌は熱を加える1年以上かけて発酵させる天然醸造の味噌づくりを創業時より守っている。明治4年に建てられた母屋は11LDK。7代目社長は高萩市議会議員を7期務めたという。自宅には7代目社長が全国から集めた七福神のコレクションがあった。[…続きを読む]
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