「じゃがいも酢豚」を調理。皮をむき一口大にしたじゃがいもをレンジに3分かけて水気をふく。サラダ油で3~4分間揚げ焼きする。豚肩ロース肉を切って酒・しょうゆ・すりおろししょうがにつけて10分間おく。溶き卵で豚肉をコーティングして片栗粉をまぶして揚げる。たまねぎを3センチ幅のくし形、長さ2~3等分に切って炒め、水・しょうゆ・砂糖・酢・片栗粉の合わせ調味料を加える。豚肉・じゃがいもを加えて絡めて盛り付けたら完成。
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