昭和28年、東京。成松孝安は、現在の西新橋で、スパゲティ専門店「Hole in the wall」を開店させていた。当時、帝国ホテルが960円で提供していたミートソーススパゲッティを、成松は100円で提供した。アメリカの星条旗新聞で、100円スパゲッティと取り上げられ、外国人たちに人気となった。開店から10年後、周辺地域のビル建設により閉店した。昭和38年、渋谷に「壁の穴」を開店した。店外重役と呼ばれる常連客がある日、キャビアを持ち込み、パスタを作ってほしいとリクエスト。客はその味を気に入り、メニュー化してほしいと訴えた。成松は、当時「赤いダイヤ」と呼ばれたたらこに目をつけた。当時、キャビアは30gで数千円。一方、たらこは30gで30円だった。成松は、生臭さを抑え、ソースが麺と均一に絡むよう、バターとたらこをペースト状にし、昆布粉を隠し味に使った。仕上げには、お茶漬けをヒントに海苔をトッピング。店外重役にも認められ、和風イタリアン元祖たらこスパゲッティが誕生した。スタジオでも、壁の穴のたらこスパゲッティを試食し、一同大絶賛。
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「たらこ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年11月9日放送 18:25 - 21:54 テレビ東京
- YOUは何しに日本へ？＆スーツケースにつめ込んで！（JAPANをスーツケースにつめ込んで！）
- カプリチョーザのトマトとニンニクのスパゲティを、OSTARIA PIGNATELLIで現地の人たちが食べたが、ニンニクが強すぎるという意見が多かった。
東京たらこスパゲティの植村さんがナポリでたらこを探し、スーパーでたらこの缶詰を購入した。植村さんが、現地の人たちに出汁を飲んでもらった。植村さんが市場で、薬味となる野菜を購入した。植村さんが現地で購入した食[…続きを読む] - 2026年11月6日放送 21:00 - 21:58 フジテレビ
- かまいたちの瞬間回答！〜60秒でお悩み解決〜農水省オススメ！新米の悩みを瞬間回答
- 農水省の職員が食べているご飯のお供を紹介。たらこにレモン果汁をかけると、たらこの香りをレモンの酸が中和しておいしくなる。
- 2026年9月21日放送 19:00 - 21:54 テレビ朝日
- Qさま！！国民1万人に大調査！ごはんが美味しい都道府県BEST20
- 15位 宮城県。ひょうたん揚げ、せり鍋などで有名な都道府県。三陸沖の海の幸やササニシキなどのブランド米、いくらを使ったはらこ飯などグルメが楽しめる。県民がおすすめするのは牛タン。カメば噛むほど旨味が広がると宮城県の食べ物を紹介。問題は宮城で人気の食べ物を和訳せよ。
- 2026年9月20日放送 1:40 - 2:25 テレビ東京
- たべるししゃべるし（たべるししゃべるし）
- 料理家の長谷川あかりが、ぎょうざ、カブとたらこのサラダ、ネギ・きゅうり・ザーサイの和え物、ゆで卵の薬味サラダを調理した。長谷川あかりが、料理をしている最中に手を切って治療した。長谷川あかりが手袋をして料理を再開した。長谷川あかりが、完成した料理を食べた。
- 2026年9月7日放送 23:00 - 23:30 フジテレビ
- けるとめる栄養シェフ七五三掛が1品料理提案
- 舘山聖奈アナが厳選した夫のスーパープレーを紹介。舘山アナは、中村選手の表情やアシストのプレーなどに注目した。中村選手は、底知れない感じを出すため、あえて澄ました顔でいようと意識しているなどと明かした。一方、「しめちゃんのそう来たか？たこ焼き」を調理する七五三掛らは、生地をたこ焼き器へ投入。具材にはタンパク質が豊富なたらこなども入れるという。さらに、天津飯風の[…続きを読む]
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