昭和28年、東京。成松孝安は、現在の西新橋で、スパゲティ専門店「Hole in the wall」を開店させていた。当時、帝国ホテルが960円で提供していたミートソーススパゲッティを、成松は100円で提供した。アメリカの星条旗新聞で、100円スパゲッティと取り上げられ、外国人たちに人気となった。開店から10年後、周辺地域のビル建設により閉店した。昭和38年、渋谷に「壁の穴」を開店した。店外重役と呼ばれる常連客がある日、キャビアを持ち込み、パスタを作ってほしいとリクエスト。客はその味を気に入り、メニュー化してほしいと訴えた。成松は、当時「赤いダイヤ」と呼ばれたたらこに目をつけた。当時、キャビアは30gで数千円。一方、たらこは30gで30円だった。成松は、生臭さを抑え、ソースが麺と均一に絡むよう、バターとたらこをペースト状にし、昆布粉を隠し味に使った。仕上げには、お茶漬けをヒントに海苔をトッピング。店外重役にも認められ、和風イタリアン元祖たらこスパゲッティが誕生した。スタジオでも、壁の穴のたらこスパゲッティを試食し、一同大絶賛。
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「たらこ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年6月23日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，TIMEマーケティング部
- 2品目は、「じゃがいもとちくわのバター煮」。材料にないたらこやホタテの味がするという。工程（1）ジャガイモは半月切り、ちくわは斜め薄切りにする。工程（2）鍋に切った食材、水、酒、バター、塩を加え、中火で15分ほど加熱。工程（3）水気がなくなってきたら全体を混ぜ、ジャガイモとちくわを絡ませる。器に盛り、小ネギをトッピングして完成。
- 2026年6月11日放送 9:00 - 11:30 フジテレビ
- ノンストップ！飯尾のサイコロ飯
- 3投目は納豆。久々の納豆。どんな料理ができる？
- 2026年4月30日放送 9:55 - 10:25 TBS
- 滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん（オープニング）
- 今週のテーマ食材はタケノコ。ほか山時さんの好物・たらこを使い、ご飯のおとも「タケノコのたらこバター」「タケノコのおかか炒め」を作ることに。
- 2026年4月28日放送 13:50 - 15:42 フジテレビ
- とれたてっ！なるトク！ゼロから講座
- 管理栄養士・菊池真由子先生が生出演。食生活の改善で髪への影響も期待できる。髪の毛の主な成分はタンパク質（ケラチン）。ケラチンの不足で髪の毛に影響が。髪の毛＝ワカメはワカメの黒い見た目と髪の毛の黒い見た目が連想されたもので、実は科学的根拠はないとのこと。一説によると江戸時代から信じられていた。また、海藻より青魚がGOOD。髪を健康に保つEPA・DHA・タンパク[…続きを読む]
- 2026年4月27日放送 5:25 - 9:00 フジテレビ
- めざましテレビイマドキ
- 先月上野にオープンした出汁と米 天むす宮では1カ月で9000個以上売れてる人気のおにぎり、海老天むす黒・金を紹介。先月東中野にオープンしたみんなのかぁちゃん家 おにりきではたらこバターやしゃけが売れている。最近人気なのは天かすと青のりが入った魔法のたぬき。赤坂にオープンしたぼんたぼんたでは醤油マヨネーズを絡めた唐揚げが乗った、鶏の唐揚げ醤油マヨネーズが1番人[…続きを読む]
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