人気上昇中の玄米は家庭でも簡単に楽しめる。玄米ご飯の作り方。ぬかを取り除く必要がないため、2～3回洗うだけでOK。ポイントは、白米よりもやや多めに水を入れる。炊く前に塩をひとつまみ加える。塩をひとつまみ入れると、ぬか臭さが無くなり、玄米初心者でも食べやすくなる。最近では「加工玄米」が売られていて、玄米の表面を削るぎじゅつの進歩によって、浸水不要や洗わずに炊けるようになった。しっかり噛んで食べると胃の負担を軽減できる。
玄米のアレンジレシピ。鮭フレークとレタスの玄米チャーハン。お店のようなパラパラ炒飯が、家庭でも簡単に楽しめる。玄米を使うと強火や鍋ふりは不要で、パラパラのチャーハンが作れる。鮭フレークはたんぱく質、レタスはビタミンCを補える。作り方、溶き卵を炊いた玄米と混ぜる。玄米は水分が少なく、粒がしっかりしているので、パラパラに仕上がる。鮭フレークとレタスをちぎって加え、しょうゆと塩で味を整えれば完成。
玄米のアレンジレシピ。鮭フレークとレタスの玄米チャーハン。お店のようなパラパラ炒飯が、家庭でも簡単に楽しめる。玄米を使うと強火や鍋ふりは不要で、パラパラのチャーハンが作れる。鮭フレークはたんぱく質、レタスはビタミンCを補える。作り方、溶き卵を炊いた玄米と混ぜる。玄米は水分が少なく、粒がしっかりしているので、パラパラに仕上がる。鮭フレークとレタスをちぎって加え、しょうゆと塩で味を整えれば完成。