他にもこんな番組で紹介されています…

2026年10月13日放送　7:00 - 7:45　NHK総合

NHKニュース おはよう日本（特集）

タンパク質を効率よく摂取できるプロテインの価格が高騰している。プロテインを含むタンパク質補給食品の市場規模は約3096億円だが、この半年間で約50％の値上げを決めた商品などがある。プロテインは高齢者のために提供される場合もあり、さいたま市のデイサービスでは提供の値上げも検討している。主な原因は原料ホエーの価格原料で、大半をアメリ悪化らの輸入に依存している。ホ[…続きを読む]

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2026年10月11日放送　16:00 - 16:45　テレビ東京

未来スクリプト 世界を変える「物語」のチカラ（未来スクリプト 世界を変える「物語」のチカラ）

キッコーマンソイフーズが東京・渋谷で主催した「ソイラテ祭」を紹介。キッコーマンソイフーズはたんぱく源として豆乳を朝に摂取することを推奨している。去年9月には「朝たんぱく協会」を設立。朝にたんぱく質を摂取する意義を広めるため20以上の企業・団体が参画した。ホームページではエビデンスに基づいた情報を発信。一般の方からエピソード・写真を募集するキャンペーンも行った[…続きを読む]

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2026年10月10日放送　18:56 - 21:54　テレビ朝日

池上彰のニュースそうだったのか！！池上彰のニュース解説3時間 今の世の中を知る2択クイズ

「日本人の食事摂取基準」2025年版で記載がなくなったのは？A：ベジファースト、B：三角食べ。正解はAのベジファースト。そもそも三角食べというのは記載がないという。消えたベジファーストは以前は「食物繊維に富んだ野菜を先に食べることで食後血糖の上昇を抑制し、HbA1を低下させ体重も減少させることができることが報告されている」と記載があったが、2025年版では消[…続きを読む]

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2026年10月9日放送　15:50 - 15:55　NHK総合

5分であさイチ（5分であさイチ）

スーパーで売られている外国産の安価なすき焼き肉を、専門店の福田二志雄さんに託した。まずは肉と肉の間にまいたけを置き、たんぱく質を分解する酵素の力を頼る。さらに砂糖や塩、酒などを溶いた「塩糖水」を用意して肉とまいたけを漬ける。甘めの割り下、臭みを消すごぼうなどと供すれば高級店に早変わり。

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2026年10月9日放送　9:26 - 11:00　テレビ東京

なないろ日和！（特集）

10月12日はスポーツの日だが、豆乳の日でもある。今は第4次豆乳ブームといわれる。第1次豆乳ブームは1980年代前半で健康意識の高い層を中心に豆乳が世間に広まり始めた。第2次ブームは2000年代前半。大手コーヒーチェーンがソイラテを売り出して幅広い層へ浸透、2010年代後半から2020年代にかけては第3次ブームが到来。2024年から続くのが現在の第4次ブーム[…続きを読む]

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