新宿区高田馬場に店を構える餃子荘ムロ。中には店主の岩室捷士さんがいた。昭和29年に父が開いた店に10代で弟子入り。餃子一筋60年以上だという。なぜ餃子のお店を開こうとしたのか姉の純子さんは父が米軍に音楽プロダクションをやっていたが仕事の現象に伴い当時珍しかった餃子店を開いたという。餃子荘ムロの餃子は全6種類。姉の純子さんはDJSUMIROCKとして現在も月に1～2回イベントに出演する現役DJ。最高齢のプロフェッショナルクラブDJとしてギネス世界記録にも認定されている。捷士さんは注文を受けてから皮から作り始めるスタイル。特製の餡は5種類のスパイスを加え香りを豊かにしている。もともと餡にはにんにくを入れないが注文されれば大きなにんにくを投入する。チーズ餃子に入れるのはオランダの代表的なチーズのエダムチーズ。癖のないその味は餃子にまろやかな食感と風味を加える。新メニューはお客さんのオーダーで決まると話した。おまかせで、ふつう・にんにく・チーズの3種類を作ってもらった。試食した関さんは「にんにくがごろっと入っているから香りが広がる」などとコメントした。チーズを試食すると「チーズの形がしっかりと残ってる。」などと話した。岩室さんにとって餃子とは人生だと話した。
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「たんぽぽ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年12月16日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！（オープニング）
- スーパー銭湯日帰り温浴施設が進化、女性客が急増。年末にもおトクに楽しめる、ニューオープンの全国日帰り温浴施設ランキング1位、2位に輝いた施設を、温泉ソムリエの高地さんが体験し紹介。全国1位の日帰り温泉で超豪華海鮮ビュッフェとは。
- 2024年12月2日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅（神奈川県平塚市）
- たんぽぽの川村エミコが神奈川県平塚市でご飯調査。。湘南しらす、アジなどの海産物が名物。
- 2024年9月18日放送 9:55 - 10:25 TBS
- プチブランチ（プチブランチ）
- 国内外1000店舗以上展開するお菓子の名店「シャトレーゼ」で、さらにお得にする方法を紹介。シャトレーゼのアイス「チョコバッキー」は、累計5億本に迫る大ヒット商品。1本64円だが、6本売りのパックなら1本あたり54円とお得。また、他のアイスやヨーグルトもまとめ買いがお得だという。ヨーグルトは、好きなものを8個セットでお得になるという。シャトレーゼは、製造・販売[…続きを読む]
- 2024年9月2日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
- DayDay．トクトレ
- 今回は家事代行サービスの「タスカジ」に所属するカリスマ家政婦のwatchさんとseaさんが、オススメの100円グッズトップ3を発表する。
- 2024年7月30日放送 19:00 - 20:55 TBS
- バナナサンド（俳優・アーティスト・芸人総勢61人 ハモリ隊につられちゃったランキング）
- 4位はたんぽぽ・川村エミコ。松谷祐子「ラムのラブソング」を歌った。ハモリつられ率は82％だった。
3位は錦鯉・長谷川雅紀。CHAGE＆ASKA「YAH YAH YAH」を歌った。ハモリつられ率は88％だった。
2位はみやぞん。桐谷健太「海の声」を歌った。ハモリつられ率は92％だった。
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