他にもこんな番組で紹介されています…

2025年4月10日放送　12:00 - 13:40　テレビ東京

昼めし旅茨城県つくば市

つくば市のご飯調査は難航するも、だだ商店 だだ食堂を訪問。大元はワインの輸入会社で、食料品店、ワイン店兼用食堂。従業員さんたちがご飯をみせてくれることになった。店長の工藤さんは24歳で、山形の高等専門学校を卒業後、西洋料理店でバイトし、そこでイタリアのワイン醸造家・アンジョリーノさんが作るワインと出会った。

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2025年4月7日放送　15:50 - 19:00　日本テレビ

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北海道のジビエ料理のシェフが始めた取り組みについて。北海道の雪原を銃を持って進む竹林久仁子さん。狙うのは数が増えすぎたとされるエゾシカ。竹林さんはジビエ料理を出すハンターシェフである。竹林さんは会社員だった頃、食べ物でアレルギー反応が出て、肉が食べられなくなってしまったという。食生活を見直し、調味料や食材をオーガニックに変えることを考え狩猟を始めたという竹林[…続きを読む]

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