ちがさき牛のテレビ情報 | ちがさき牛の直売所でご飯調査 | 昼めし旅(2024/08/21(水)12:00)

「ちがさき牛」のテレビ露出情報

神奈川県茅ヶ崎市で昼めし旅。ディレクターはちがさき牛直売所を訪ねた。ちがさき牛は黒毛和牛とホルスタインの交雑種。齋藤さんは牧場で約100頭の肉牛を育てているという。「あなたのご飯見せて下さい」と交渉すると、親に確認した上、許可が下りた。

2024年8月21日放送　12:00 - 13:40　テレビ東京
昼めし旅（神奈川県茅ヶ崎市）: 齋藤さんの母・和子さんの調理を拝見。作るのは「ちがさき牛」を使ったローストビーフとステーキ。ローストビーフはニンニクや醤油などを合わせた調味液で肉をサッと煮て、その肉をジッパー付きの保存袋に入れて冷蔵庫で30分ほど置いたら完成。齋藤さん家の晩御飯は、ステーキやローストビーフの他に揚げナスもあった。ローストビーフを食べた和子さんは「ちょうどいいね」などと感想を[…続きを読む]