時短料理の匠、若菜まりえさんに年末の忙しい時でも簡単に美味しく作れる料理を教えてもらう。ちくわはタンパク質が手軽に取れるのでいい。冷凍ブロッコリーは筋トレされている方にぴったり。ちくわチャウダーを作っていく。材料は、ちくわ（4本）。白菜（300g）。牛乳（200ml）。小麦粉（大さじ1）。有塩バター（10g）。塩（小さじ1／3）。水（200ml）。アサリなしでも魚介の旨みがある「ちくわチャウダー」が出来上がった。