きょうの達人は、堀知佐子さん。今のトレンドは「小鍋」とのこと。寒さを乗り切るために、堀さんがおすすめするのは、「すき焼き」「ちゃんこ」「すっぽん」。すき焼きの「スギモト本店」では、お一人様用のすき焼きが提供されている。卵は名古屋コーチンを使用している。続いて、ちゃんこの「ちゃんこ霧島」の「昼御膳 東（2200円）」が紹介された。東京場所開催中以外の平日限定とのこと。