秩父駅にいたタクシー運転手の坂本誠さんオススメのお店「和食と豚みそ丼 ちんばた」へ。お店は築100年以上の酒蔵の廃材を利用しているとのこと。ここでの人気メニューが「豚みそ丼」。ロースとバラの2種類の豚肉を自家製の濃厚味噌に3日間漬け込み、炭火で焼いたらご飯の上に盛り付け、上から特製の甘辛ダレをかけて完成。坂本さんは「一口食べたらもう一口食べたくなる」などと感想を述べた。