新小岩駅から12分の場所にあるコメトステーキは名前の通り米と付け合せの肉の1メニューだけで勝負する店となっていて、かつては米屋だったことから米へのこだわりを持つのだという。米屋としては2018年に倒産してしまい、一品だけなら素人でも会得できると米の相棒にステーキを選んだ。そして、本命の米は炊きたてを食べてもらうために少ない量をこまめに炊くスタイルとなっていて、約2時間30分で6回米を炊くこともあるのだという。これまで肉の量は2度も減らしたものの、こだわりの米については量を変えず質にも妥協していない。従業員は店主の大曽根さんだけであり、人件費は最低限となっている。余ったご飯のテイクアウトもOKであり100g100円ほどになるという。
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「つきあかり」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年9月2日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおび！（ニュース）
- 新米の状況について、店頭に出回り始めているという。千葉県産のふさおとめなどは既に首都圏のスーパーなどで販売されているという。今後の収穫について、秋田などでは9月10日頃から、新潟では9月中旬からとなる。日本米穀商連合会によると台風10号の影響はなく、去年に比べ収穫量が増える見込みだという。ただ、価格は3～5割上がるという。価格上昇を受けて買い控えが出るのでは[…続きを読む]
- 2024年8月28日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，関心度ランキング
- 今年8日に南海トラフ地震臨時情報・巨大地震注意が発表されたものの、これを受けて大阪府では8割の小売店でコメが品切れとなり、宮城県ではJA仙台の直売所が1家族1袋に限定する状況となっている。全国のコメ在庫は156万トンで25年で最少の規模になってしまっている。去年の猛暑の影響で収穫量が減少したことや、災害に備えた買い込みの影響と見られる。その一方で早い時期から[…続きを読む]
- 2024年8月27日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタ気になる！3コマニュース
- 米不足について大阪府が調査を行い、府内の小売店の8割でコメの品切れが起きている事がわかった。吉村知事は政府の備蓄米の市場への流通を要望したが、坂本農相は「慎重に考えなければいけない」と否定的な考えを示している。もう既に富山産「てんたかく」新潟産「つきあかり」千葉産「ふさおとめ」などの新米は出回り始めている。ただ、新米の時期、ちょっと心配なのが台風10号の影響[…続きを読む]
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