他にもこんな番組で紹介されています…

2024年8月19日放送　23:45 - 0:57　NHK総合

激突めしあがれ（激突めしあがれ 自作ラーメンの極み）

去年秋に募集を開始し62人がエントリー。審査基準はレシピ、見栄え、オリジナリティだ。書類選考の末、6人が選ばれた。準決勝では専業主婦や釣り名人などが激突。瀬戸口さんは水産業を営む。自宅で出迎えるのは製麺機。巨大製麺機あり、リビングのゴミ箱には小麦粉があり、ラーメンアイテムであふれかえる自宅。そんな瀬戸口の代表作は「DEEPな地鶏そば」。栃木県出身の星さんは市[…続きを読む]

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2024年6月3日放送　5:50 - 9:00　日本テレビ

ZIP！街録ZIP！リアルレビュー

つくねを切り干し大根でかさ増しするレシピを紹介。10分ほど水につけて粗みじん切りにした切り干し大根と鶏ひき肉、水切りした豆腐と調味料を混ぜ、小判型にしてフライパンで両面焼いて完成。たまたまあった切り干し大根をいれるとおいしかったそう。料理研究家・木田さんは「切り干し大根は値段も安く栄養もある」とコスパ4、手軽さ4と評価。

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2024年3月17日放送　18:05 - 18:45　NHK総合

激突めしあがれ 〜自作ラーメンの極み〜（激突めしあがれ 自作ラーメンの極み）

去年秋に募集を開始し62人がエントリー。審査基準はレシピ、見栄え、オリジナリティだ。書類選考の末、6人が選ばれた。準決勝では専業主婦や釣り名人などが激突。その場で麺を打つ、赤大根のスープを使うなどの戦いの末、ファイナリストが決まった。一人目は瀬戸口さん。さなかの栽培をしている水産業を営む。自宅で出迎えるのは製麺機。巨大製麺機あり、リビングのゴミ箱には小麦粉が[…続きを読む]

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2023年12月2日放送　11:59 - 14:00　TBS

王様のブランチごはんクラブ

自然薯とろろ鍋 鶏つくねみそチーズ鍋は滝沢カレンさんが大好きなチーズと横澤夏子さんが好きな自然薯で仕上げたものになり2人の大好物が手を組んだ形となる。横澤さんは「とろみやねばりがチーズのコクなどスープだけで大満足」と話した。2人が食べたつくねにも山芋の鬼おろしが入っており横澤さんは「とろろが入ることでより温まる」などと話した。スープは仙台赤味噌をベースに出汁[…続きを読む]

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