激安スーパーがひしめく埼玉越谷エリア。実はもう1つおトクなスポットがあるという。それは40年以上前から市民に愛される「越谷総合食品地方卸売市場」。実はここは一般の方もいつでも買いにこれる市場で、朝早くからお客さんで大賑わい。場内では鮮魚・青果・和菓子など11店舗が朝から営業中。小松菜を激安で販売していたのは「フジシゲ」。他にも香川県産の「オクラ」が1袋108円、高知産の「べいなす」が194円など全国から取り寄せた深圳な野菜を激安で販売。そんなフジシゲで人気なのが7種類の具が入った海鮮丼、毎日豊洲から仕入れた刺しなど。お刺身を目当てに買いに来るお客さんも多い。「鮮度と安さは申し分なし」と飲食店の方にも人気。仕入れのためにここで購入し、自分の店で販売するお客さんもいるため値札を貼っていない。朝6時から販売している弁当は毎日20種類ほどで、のり弁のおかずも302円とは思えないほど充実している。410円と激安の「うな丼」だが、味にも妥協なし。10分と5分に分け2度蒸しすることでふっくら食感に。表面を炙って香ばしさを出し、最後に秘伝のタレをかけている。このうな丼は平日は5個、土曜日は7個のの限定販売。うな丼以上におトクなのが土曜日限定の握りたて寿司。高級なイクラやウニなど9貫入ってなんと626円。限定20食程度のため見つけたら早めの購入がオススメ。このあと、家庭でも真似できる「絶品肉団子」の作り方を紹介する。