早起きした人だけが食べられる絶品の朝ごはんが湘南に。開店前から客が殺到。午前8時オープンの海鮮料理の人気店・江ノ島小屋はオープン直後から満員で、海外のお客さんの姿も見える。名物「まかない丼」は大きなのりをめくると現れるのは数種類の魚をなめろうにした丼。粗く切っただけお魚を味噌などで和えたなめろうを使用。全国丼グランプリの海鮮丼部門で11年連続金賞を受賞している丼は、海苔で巻いたり、おだしをかけて茶漬け風にして食べられる。こちらのお店の早起きした人だけが味わえる究極の朝ごはんは「金目鯛の煮汁卵かけご飯」。つまんでご卵というブランド卵を使用し、キンメダイなどの煮魚の煮汁をかけて食べる。上にかける鰹節は鹿児島県産の半生のものだという。この食べ方はもともと漁師さんの食べ方なのだとか。
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「つまんでご卵」 のテレビ露出情報
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- ラヴィット！本気肉調査隊
- 焼肉よいんのインスタ映え抜群のもう1つのメニューが、A5ランク黒毛和牛サーロイン釜飯。29分間ひっくり返し合いより多く自分の色にした方が勝ちの肉めくりゲームの勝者、野田隊長と村上隊員がA5ランク黒毛和牛サーロイン釜飯をいただく。野田隊長は、卵黄とサーロインの重いセットかなって思ったら全くそれを感じない、出汁のおかげなんよねなどとコメントした。焼肉よいんを本気[…続きを読む]
- 2023年11月25日放送 11:59 - 14:00 TBS
- 王様のブランチごはんクラブ
- 食べログ評価3.92の焼肉店「SATOブリアン さんごう（阿佐ヶ谷）」。今回はコースの中から何品か食べさせてもらった。前菜3種のなかで和牛ヒレ塩煮込みは、中まで味が染みて絶品だという。鹿児島産の黒毛和牛の上タンは、タン元を提供している。店のオリジナルスパイスやネギ塩タレなどで頂く。国産黒毛和牛のヒレ肉は、特製のタレと卵黄に絡みすき焼き風に頂く。卵は「つまんで[…続きを読む]
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