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「てのしま」 のテレビ露出情報

むだNOえん2回目の野菜作りがスタート。その前にPerfumeかしゆかの教えて!無駄なし先生のコーナー。今回は廃棄される未利用魚を活用する無駄なし先生を訪ね、横須賀市の長井漁港へ。水産仲買人の長谷川大樹さんから未利用魚について教わり、刺し身や炙りを試食した。長谷川さんの目利きを認め、魚の仲買を依頼する店は300軒以上。御料理ほりうち、ZARUBAKU笊麦を紹介。
住所: 東京都港区南青山1-3-21 1-55ビル 2F

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年5月25日放送 9:30 - 9:55 テレビ朝日
食彩の王国(食彩の王国)
埼玉・三郷市で旬を迎えているアスパラガス。新たなブランド「三郷ジューシーあすぱら」が誕生。そんなアスパラを故郷に広めたのは若き生産者。おいしさの秘密は特別な器具にある。東京・南青山の和食店「てのしま」の店主も「三郷ジューシーあすぱら」に中句している。

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