瀬戸内海の離島 豊島の宝物は郷土料理の「かきまぜ」。酢と砂糖を使用しない寿司に近い料理で、今回島一番の料理名人の緋田ハナエさんに作ってもらった。材料は島にあるありふれた食材。
住所： 香川県小豆郡土庄町豊島家浦2232-2
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「民宿 とくと」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年1月27日放送 8:00 - 9:30 テレビ朝日
- 朝だ！生です旅サラダ離島班・勝村が行く！瀬戸内海の豊かな島
- 勝村政信はとくとを訪れた。築80年以上の古民家をリノベーションした宿で、店主はオーストラリアに留学した際豊島の魅力を再認識した。勝村政信は漁師さんから貰ったタイやタコを使った料理を食べた。
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