モスバーガーでは国産の野菜やジューシーなお肉を使った多彩なレギュラーバーガー20種類以上をラインナップ。中でも創業以来愛されて続けているのが累計販売数14億超えの「モスバーガー」。順番も工夫されており、一番下のバンズにはアメリカンマスタード、そしてマヨネーズの上に玉ねぎをのせ、85℃のミートソースで玉ねぎの甘みを引き立てる。トマトがミートソースの染み込みを防ぎ、バンズのふんわり食感をキープ。試行錯誤の末たどり着いたこの重ね方。50年以上愛される美味しさを支えている。調理方法にもこだわりがある。モスバーガーの野菜は契約農家から店舗に届けられている。店内でカットし、美味しさをキープしている。パティは注文を受けてから焼くことで、出来立て熱々の美味しさが楽しめる。さらにバンズは内側だけ焼き上げる。焼き目が固まることで水分を吸いにくくなり、最後までパンのふわふわ食感を楽しめる。