水曜日、日本橋三越本店で全国各地のあんこスイーツが堪能できる「あんこ博覧会」がスタート。今年は過去最多となる33ブランドが参加。バイヤーによるとあんこに様々な食材を組み合わせた進化系スイーツがおすすめだという。例えば甘さ控えめなあんをせんべいで挟んだ「あんこ天米・189円」。続いてはあんことチョコの組み合わせ「生チョコあんショコラ・1080円」。小豆こしあんとチョコレートの相性の良さを感じられる生チョコレートだ。他にも滋賀県の伝統発酵食品・鮒寿司と白あんを組み合わせたチーズケーキのような味わいだという焼き羊かんなどユニークかつおいしいスイーツが目白押し。日本にあんこは約300種類ある。「あんこ博覧会」は水曜日スタート。