東京・日本橋できょう行われたのは井村屋のあずきバー無料配布「あずきバー祭り2026」。あずきバーはカチカチで硬いのが特徴。鉄分やミネラルがバランス良く含まれているというあずき。社長は「冷たくて食べやすくさっぱりしているということで熱中症対策として最適なデザートではないかと思う」と話した。三越本店で現在行われているのが「夏のあんこ博覧会」。老舗の伝統的なあんこ菓子から新感覚の進化系スイーツまで全国の名店が一同に介した。中には開店直後から階段にまで人があふれかえるほど行列ができていた店があった。とも栄の葛たま ココナッツ杏仁は、柔らかな口当たりの生地でとろりとした白あんを包んだ商品。森八のくるみふくさは、コーヒー餡とホイップクリームを生地で包んだ魅惑の一品。友達と来たという女性は、あんこ博への参加が今回で5回目というつわものだった。進化するあんこスイーツ。茶菓工房たろうの夏窓は、りんごと紅茶の餡が閉じ込められている。