他にもこんな番組で紹介されています…

2024年12月6日放送　5:20 - 8:00　TBS

THE TIME，旬を届ける全国列島中継

福島県相馬市の相馬原釜地方卸売市場から中継。きょう紹介するのは、2019年から徐々に漁獲量が増えているとらふぐ。近年では、海水温の上昇や海流の変化によって徐々に生息範囲が広がり、相馬市でも獲れるようになってきている。ホテル飛天代表取締役・管野貴拓さんによるとサイズが35センチメートル以上のとらふぐ「福とら」を呼んでいるとのこと。ふぐの炊き込みご飯を試食。あっ[…続きを読む]

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2024年9月27日放送　5:00 - 6:00　NHK総合

NHKニュース おはよう日本地域発ニュース

山口・下関の市場でフグの初競りが行われた。午前3時20分に「袋競り」が行われ1キロ当たりの最高価格は1万9000円だった。東京、大阪を中心に出荷されるということ。

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2024年4月11日放送　8:15 - 9:55　NHK総合

あさイチいまオシ！LIVE

鳥取・米子市の物産館だった場所で、とらふぐを育てている。温泉水と湧き水を混ぜて養殖している。温泉を使うことで、透明感あふれる甘みがあるふぐが育つ。

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2024年2月15日放送　19:00 - 21:00　日本テレビ

ぐるぐるナインティナイングルメチキンレース ゴチになります！25

やす子オーダーの「あん肝スープの焼き白子鍋」は8100円、小芝オーダーの「とらふぐの唐揚げ 広島県産レモンを添えて」は5500円、盛山オーダーの「越前ガニの天ぷら トリュフの香り」は7100円、岡村オーダーの「焼タラバガニ 生雲丹ソース」は5500円だった。

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2024年2月7日放送　12:00 - 13:40　テレビ東京

昼めし旅（静岡県浜松市）

舞台は静岡県浜松市。楽器の町として知られるが、古くから漁業も盛んでこの時期に旬をむかえているのが遠州灘の天然とらふぐ。漁港近くでアポなしご飯調査。作業をしていた方に声をかける。山下凌さんは海苔の養殖をしている。養殖場に同行させていただくことに。ポイントに到着すると、ヒトエグサという青のりを収獲。香りが良く佃煮などの原料に使われている。海苔のタネを網に付けて養[…続きを読む]

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