香川・高松市にある「天津飯専門店 てん」を紹介。約700gで餡のおかわりが無料の「天津飯」は500円。鶏のから揚げが刺さった「とり唐天津飯」は810円。「とろ～りチーズ天津飯」は800円。香川県産の青じそが入った「しそ天津飯」は700円。代表は下久保勲さん。天津飯には可能性があると思い、専門店を始めた。「レモン天津飯」は最後に容器を刺してレモン果汁を入れる。値段は720円。「玉ねぎ天津飯」は650円。しょうゆ餡を使用したエビチリをかけて食べる「チリ海老天津飯」は970円。下久保勲さんはお客さんの声を取り入れてメニューが増えたと話した。「わかめちゃん天津飯」は920円、「黒ゴマ天津飯」は750円、「納豆天津飯」は750円。メニューは全部で20種類。約1.4kgの「天津飯 大」は800円。餡なし天津飯の「炙りマヨ天津飯」は790円。「かき揚げ天津飯」は910円。下久保勲さんは接客できない分、厨房から大声で挨拶をしているという。「秘宝天津飯」の卵の下はチャーハン。