- 出演者
- 小峠英二（バイきんぐ） ヒロミ 田村淳 キンタロー。 佐藤景瑚（JO1） エース（バッテリィズ） 寺家（バッテリィズ） 福山梨乃（CANDY TUNE） 宮野静（CANDY TUNE）
高知・土佐清水市にある「鮮魚一八」を紹介。「浮気者丼」にはカツオのわら焼きとマグロがのっている。高知県産のキハダマグロと本ガツオを使用。約25切れがのっており、味噌汁にも本ガツオが入っている。値段は1600円。店主は山下敬二さん。わら焼きは毎日やるという。カツオが好きすぎてカツオ屋さんを始めた。高校を中退して17歳でカツオ船に乗った。10年ほど乗っていたが、腰を痛めて降りることに。魚の中でカツオが一番好きだという。約25切れの刺し身がのった「ブリ丼」は1500円。山下敬二さんはカツオ以外を注文されると少し悲しそうな顔をする。とあるお客さんが「カツオ丼」を注文。それが嬉しくてランの花を飾り付けた。これも約25切れがのって1600円。「わら焼き カツオたたき丼」も約25切れがのっている。使用する塩は高知県産の天日塩。値段は1500円。「カツオたたき定食」は丼よりもぶ厚めにカット。値段は1500円。山下敬二さんはまたカツオ船に乗りたいといい、どんな料理店のカツオより、船上のカツオがウマいと話した。
高知・土佐清水市にある「鮮魚一八」を紹介。カツオ漁の様子を見学。エサはついておらず、イワシだと思って食いついたカツオを釣り上げる。返しの針が付いていないため、引き上げた時に外れる。1時間で約350本のカツオを釣り上げる。釣った直後のカツオには綺麗な青い線が入っている。番組スタッフは船上でカツオ丼を食べた。約50切れの刺し身がのった「浮気者丼」は2200円。山下敬二さんは最後にどうにかしてカツオになりたいなどと話した。
「人生で1番長かった日」の番組宣伝。
「有吉の壁」の番組宣伝。
香川・高松市にある「天津飯専門店 てん」を紹介。約700gで餡のおかわりが無料の「天津飯」は500円。鶏のから揚げが刺さった「とり唐天津飯」は810円。「とろ～りチーズ天津飯」は800円。香川県産の青じそが入った「しそ天津飯」は700円。代表は下久保勲さん。天津飯には可能性があると思い、専門店を始めた。「レモン天津飯」は最後に容器を刺してレモン果汁を入れる。値段は720円。「玉ねぎ天津飯」は650円。しょうゆ餡を使用したエビチリをかけて食べる「チリ海老天津飯」は970円。下久保勲さんはお客さんの声を取り入れてメニューが増えたと話した。「わかめちゃん天津飯」は920円、「黒ゴマ天津飯」は750円、「納豆天津飯」は750円。メニューは全部で20種類。約1.4kgの「天津飯 大」は800円。餡なし天津飯の「炙りマヨ天津飯」は790円。「かき揚げ天津飯」は910円。下久保勲さんは接客できない分、厨房から大声で挨拶をしているという。「秘宝天津飯」の卵の下はチャーハン。
香川・高松市にある「天津飯専門店 てん」を紹介。限定5食の「秘宝天津飯」は810円。この日はレジをしている子の誕生日。下久保勲さんはサプライズをしようとしていた。
香川・高松市にある「天津飯専門店 てん」を紹介。収録の翌日、田村淳はお店を訪れ、下久保勲さんと話をした。「玉ねぎ天津飯」をテイクアウトした。
ハルカさんの誕生日をお祝いした下久保勲さん。ケーキをプレゼントした。
宮崎・宮崎市にある「百姓うどん」を紹介。麺330gの「特製百姓うどん」は740円。宮崎県産のシイタケを1週間かけて味付けした「椎茸うどん」は570円。毎年1cm高くなる「タワーかき氷」も提供している。店主は岩切宗百さん。最近は忙しいといい、平日は1000杯、土日は2000杯が売れるという。新しく採用したアルバイトは元医者。年末の放送を見て、どうしても店長の下で働きたいと思い、2か月かけて医者を辞めたという。
宮崎・宮崎市にある「百姓うどん」を紹介。アルバイトとして新しく入った春一郎さんは医者を辞めて、ここで働くことを決めた。消化器外科で胃や大腸の手術をしていたという。テレビで百姓うどんの特集を見て、店長の人柄に惚れたという。岩切宗百さんは夏のカギは春一郎だといい、色んなことを教えようと思っていると話した。新アルバイトのとうやくんは学生。調理師学校に通っているという。もっと成長するにはここしかないと思い、応募した。しかし、とうやくんは中々声を出せず、厨房から離れ、別の仕事をすることに。一方、春一郎さんは積極的に声を出していた。
宮崎・宮崎市にある「百姓うどん」を紹介。10人前の「ごぼう天うどん将軍盛」は3220円。春一郎さんの元同僚の医者や患者さんがお客さんとして訪れていた。春一郎さんは医者に未練がないと言ったら嘘になるが、もう一目惚れだと話した。春一郎さんはその後、シイタケ運びやうどん作りに挑戦した。うどん作りで一番大事なのは湯切りだということを教わった。1か月後、とうやくんも大声で接客できるようになっていた。
宮崎・宮崎市にある「百姓うどん」を紹介。とうやくんも大声で接客できるようになっていた。10人前の「特製百姓うどん将軍盛」は3350円。これを運ぶことを任されるまでに成長した。毎年4月末ごろから、かき氷がスタート。重さは約7kg、高さは約80cm。「レインボータワーかき氷」は990円。今回、このかき氷運びを任されたのはけんたくん。去年の夏、かき氷運びに初挑戦したが、置く時に倒してしまった。今年の4月中旬から、けんたくんと春一郎さんはかき氷運びの練習をしていた。そして、けんたくんの2025年初運びは見事成功。続いては春一郎さん。
宮崎・宮崎市にある「百姓うどん」を紹介。重さ約7kg、高さ約80cmの「レインボータワーかき氷」。続いては春一郎さんがかき氷運びに挑戦。お客さんに迷惑はかけなかったが、自分の方に倒してしまい失敗。春一郎さんは悔しい、舐めていたと話した。営業後、かき氷運びの練習を行った。別の日、再びかき氷運びに挑戦することになった春一郎さん。
「JO1 THE MOVIE『未完成』-Bon Voyage-」の告知。
宮崎・宮崎市にある「百姓うどん」を紹介。重さ約7kg、高さ約80cmの「レインボータワーかき氷」。別の日、再びかき氷運びに挑戦することになった春一郎さん。見事成功させ、厨房で喜びを爆発させた。春一郎さんは店長のすごさを改めて知ったといい、働いて良かったと話した。宮崎県産のゴボウを使用した直径20cmのごぼう天がのった「ごぼう天うどん」は610円。その後、春一郎さんはごぼう天の揚げ方やシイタケ運びに挑戦。1か月前はできなかったシイタケ運びができるようになった。片付けも元気よく行った。最後は取材したスタッフを走って見送った。
エンディング映像。