宮崎・宮崎市にある「百姓うどん」を紹介。アルバイトとして新しく入った春一郎さんは医者を辞めて、ここで働くことを決めた。消化器外科で胃や大腸の手術をしていたという。テレビで百姓うどんの特集を見て、店長の人柄に惚れたという。岩切宗百さんは夏のカギは春一郎だといい、色んなことを教えようと思っていると話した。新アルバイトのとうやくんは学生。調理師学校に通っているという。もっと成長するにはここしかないと思い、応募した。しかし、とうやくんは中々声を出せず、厨房から離れ、別の仕事をすることに。一方、春一郎さんは積極的に声を出していた。