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「とり皮」 のテレビ露出情報

九州では地鶏の刺身が人気。鹿児島県のご家庭で地鶏を食べる様子を取材した。すると、九州の甘い醤油ににんにく・生姜を溶かし鳥刺しを豪快に食べていた。九州の中でも鹿児島と宮崎ではスーパーにも鳥刺しがごく普通に大量販売されている。九州県民が鳥刺しを食べる理由についてとりさし協会・早田さんは「江戸時代、薩摩藩の藩主の島津家が闘鶏のあとに鳥を客にふるまうときに、お刺身や煮込みなどの料理が誕生した」と解説した。さらに、鹿児島と宮崎では、生食用の鳥肉の衛生基準があり、殺菌や器具の取り扱いなどを厳しく管理。だからこそ美味しく食べることが出来る。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年3月26日放送 19:00 - 21:54 日本テレビ
秘密のケンミンSHOW極大九州 チキン帝国の謎に迫る!?
九州7県チキン帝国の謎に迫る。まずは焼き鳥部門。焼き鳥店の店舗数ランキングでトップ5を九州勢が独占。なかでも、焼き鳥日本一の福岡県は焼き鳥がラーメン店より多くその数は約1100軒。そんな福岡県の焼き鳥店には、大人はもちろん子どもたちの姿も多くあった。また、福岡のとり皮は他県とは作り方が異なり、タレに漬け込み6日間かけて作る店舗もあった。宮崎県は地鶏の炭火焼き[…続きを読む]

2025年12月29日放送 18:05 - 18:50 NHK総合
大相撲この一年大相撲この一年
安青錦は山中さんについて「感謝の気持ちでいっぱい」とコメント。安青錦は、名前も山中さんの「新大」を使っているという。安青錦は日本について「牛丼とかうどんとか、安くても美味しくて腹一杯になっていい」「すしはマグロが好き」「河島英五さんの時代おくれが好き」などとコメントした。

2025年11月26日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
news every.4時コレ
芦田愛菜さんが名古屋弁で挨拶したのは細田守監督最新作「果てしなきスカーレット」の全国キャンペーン。自身が主人公の声を務めた映画の公開を記念して、福岡・大阪・名古屋を巡った。各地のイベントでは好きな名物を聞かれ、福岡では「とり皮」、大阪では「たこせん」が好きだと話していた芦田さん。昨日行われた名古屋では「味噌煮込みうどん」と答えた。今後も北海道を訪れるなど、全[…続きを読む]

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