「とろとろオムライスのロゼソース」の作り方。味変ソースの作り方。水切りヨーグルトにマスタードを加え混ぜたら完成。続いて溶き卵に牛乳と塩・コショウを入れて混ぜる。フライパンにはバター20gを溶かす。ここに溶き卵を入れ、外側からかき混ぜていく。トロトロになったところで火を止める。盛り付けはお皿には爽やかライス、そこにとろとろ卵、ロゼソース、味変ソースをたっぷりかける。最後にバジルを添えて完成。試食した出演者は「バジルがいい」「ロゼソースだけでもまろやか」などの声が上がった。本日のゆウマいポイントについて中山優馬さんは「お手軽さわやかライスでひと工夫」「水きりヨーグルト×マスタードでロゼソースに」とコメント。