他にもこんな番組で紹介されています…

2026年1月25日放送　7:30 - 10:25　日本テレビ

シューイチ今昔NEWSイッチ

日本の鍋料理を世界に広げる活動をしている料理研究家・安井レイコに話を聞く。江戸時代に庶民に親しまれた鍋はどじょう鍋。現存する日本最古のどじょう料理専門店は浅草にある「駒形どぜう」。さらに江戸時代にはすき焼きも誕生した。肉食が禁止された時代にすきの上で焼いて食べたからすき焼きという説がある。明治元年創業の「太田なわのれん」は今でも昔と同じ作り方で牛鍋を出してい[…続きを読む]

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2025年11月18日放送　1:50 - 2:20　NHK総合

ニッポンぶらり鉄道旅（エンディング）

今回の鉄道グルメは浅草で見つけた「どじょう鍋」だと紹介された。

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2025年11月5日放送　11:55 - 13:55　日本テレビ

ヒルナンデス！冷蔵庫から知られざる県民性をのぞき見

茨城県民の冷蔵庫からご当地グルメ情報を大調査。茨城・南西部にある坂東市のお宅で見つけたのは川魚の稚魚を甘辛く煮た「ざっこ煮」。伝統的に食べられている郷土料理でモロコなどの川魚をじっくり煮込んだご当地おかず。坂東市は利根川に近く、川魚料理が多く鯉のあらいやどじょうつくだ煮などめずらしい川魚料理もよく食べられている。地元民がよく行くのが川魚専門店・川せみ。看板商[…続きを読む]

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