なまずのテレビ情報 | 味わい豊か！岐阜なまず | うまいッ！(2025/10/05(日)11:30)

「なまず」のテレビ露出情報

岐阜の養殖ナマズを使った刺身をスタジオに用意。脂が乗っていて、うなぎとは違った白身魚のような美味しさ。羽島市の日本料理店ではう巻きならぬ「な巻き」、ナマズのあらで出しを取った味噌汁など提供。イチオシはナマズ天ぷら。ナマズは栄養豊富で老化防止の効果も期待できる。

2025年10月5日放送　11:30 - 11:54　NHK総合
うまいッ！（うまいッ！）: 岐阜でなまず養殖業を営んでいる南谷さん夫妻。夫は23歳。年中無休でなまずを育てている。養殖場全体で5000匹。大きいものは食用、小さいものは観賞用。大きさは餌の回数や水温などで調整できる。エサには地域名産で栄養豊富なレンコンを混ぜている。使っている水はきれいな井戸水。ナマズ調理ではふつう泥抜きが必要だが、きれいな養殖ナマズでは不要。刺身で食べることもできる。[…続きを読む]
2025年5月3日放送　7:00 - 7:25　NHK総合
NHKニュースおはよう日本（ニュース）: 明後日はこどもの日。埼玉・吉川から中継。高さ60mになるクレーン車に吊り下げられた鯉のぼりを紹介。鯉のぼりは長いものは12mwもあるという。このイベントは去年初めて行われた。イベントを企画した篠田翔太さんは、私達クレーンオペレーターの職業の魅力を伝えたいのと、地域を盛り上げたいという思いで始めたと語った。鯉のぼりに混ざってなまずのぼりも混ざっている。吉川市は[…続きを読む]