地元伊勢産のカキを使ってビールを造るという。カキを使うのはビール醸造の手法の一つ。カキのミネラル分が酵母を活性化させフルーティーな香りが増加するとされる。伝統製法では殻だけだが今回は具も入れる。その味に鈴木は飲みやすいと答えた。1月か上旬から販売をスタートさせた。