物価高の中、食費を節約したい人も多い。あるカップルは安い食材で満足感ある料理を作っているという。うどんを切って餃子のタネに入れて焼く。SNSで見たレシピを参考に作ったのは、うどんでかさ増しした餃子。町で聞くと、お手頃な食材で自分流の一品をつくる人が続々。夫婦で料理担当の夫が作る安上がりなハンバーグは、鶏むね肉を自分でミンチにし豆腐でかさ増ししているという。あるお母さんは、がんもどきを使って鶏肉の代わりにして唐揚げにしていた。20代夫婦は、もうすぐ生まれる子どものためフェイクレシピで節約。牛肉の代わりにしいたけを使ってステーキ風にしている。ポイントは味付け。親子3世代でお買い物してたお母さんのフェイクレシピが、パン粉替わりに乾パンを砕いて代用。料理好きなお父さんのフェイクレシピが、角煮の豚肉をお麩で代用。子どもたちの本音は、お麩でもいいが肉がいいなどと話した。