田原市は温暖な気候と全国トップクラスの日照時間に恵まれた農業地帯。特産の菊を栽培している鈴木さんはフィンガーライムを栽培している。栽培は手探りで始めた。田原市はフィンガーライムの栽培に適しているが室の高いものを作るには温度や湿度の管理が欠かせない。鈴木さんは大阪・関西万博で加工食品のコンテストに出品し準グランプリを受賞した。