レスリング・文田健一郎の地元・山梨・韮崎市の井筒屋醤油（山梨）韮崎だからこそのにら味噌・883円を紹介。ニラを使った韮崎市の新名物を目指して開発されたにら味噌はつぶ味噌とコチュジャンのベースにしょうが、にんにくを加えたご飯のお供。ピリ辛味のおかず味噌で夏場でもご飯がすすむ。冷奴や冷やしきゅうりにトッピングしたり、ラーメンスープにとかして味変を楽しんだり幅広く活躍する。