「にら黒酢味玉」を調理。鍋に水・しょうゆ・黒酢・みりんを入れ煮立たせ、ゆで卵をいれた保存容器にいれる。冷ましてから、みじん切りにしたにらをいれる。冷蔵庫で一晩～1日つけたら完成。