他にもこんな番組で紹介されています…

2025年1月12日放送　4:35 - 5:00　NHK総合

うまいッ！（うまいッ！）

織田さんのジャージー牛を使った、ジャージー牛を味わい尽くすとっておきの料理。ご家庭でも手軽に作れる「牛汁」を紹介。バラ肉を焼いたら一旦取り出し、肉を焼いた後のフライパンに水を入れてうまみをこそげ取る。かぼちゃ・にんじんなどを加え、織田さんお手製ボーンブロスといりこだしをいれる。最後にまいたけを入れバラ肉を戻し入れたら、みそを加えて完成。

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2025年1月11日放送　14:30 - 15:30　テレビ朝日

家事ヤロウ！！！ガチ家事アンケート 物価高に対抗！節約めし

野菜スープを作りカレー・カレーうどんに3変化させる節約レシピを紹介。「パサパサ食パンでフレンチトースト」「余った野菜でちゃんちゃん焼き」「学食のご飯を持ち帰り」なども紹介。

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2025年1月11日放送　7:59 - 9:25　TBS

サタデープラスひたすら試してランキング

ミシュランガイド一つ星14年連続獲得「ピアット・スズキ」鈴木弥平さんを紹介した。評価ポイントはブイヨンから出るコク、どんな素材でクリーミーさを演出するかだとした。ソースだけの味を調査した。エスビー食品「濃いシチュー クリーム」は乳脂肪分50％以上の純正クリームのみを厳選している。エスビー食品「栗原はるみのクリームシチュー」は油脂を控えめにし素材の風味とうま味[…続きを読む]

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2025年1月10日放送　11:30 - 11:54　NHK総合

ひるまえほっとかんたんごはん

トルコ風長ねぎのオリーブオイル煮を作る。長ねぎは5cm幅に切る。にんじんは5cm長さの拍子木切り。鍋にオリーブ油をひき長ねぎ・にんじん・トマトペースト・水・塩・米・レモン汁を入れてふたをして15分煮込む。

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2025年1月9日放送　11:05 - 11:30　NHK総合

きょうの料理（笠原将弘の和食はもっとおおらかでいい。）

こまレバ炒めの作り方。鶏レバーはボウルに水を入れサッとくぐらせ水けを拭き、小麦粉をまぶして炒める。取り出してフライパンを拭き、小松菜・にんじんを炒めてもやしを加える。しょうゆ・酒・みりん・砂糖・カレー粉を加えて和える。

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