ねぎま鍋のテレビ情報 | 料理でふるさとの記憶伝えたい | NHKニュースおはよう日本(2025/11/17(月)07:45)

「ねぎま鍋」のテレビ露出情報

東京・深川で名物の郷土料理「ねぎま鍋」などを作り続けてきた大山敏博さん。料理を通じて、故郷の記憶を伝えたいという大山さんの思いに迫った。

2026年8月21日放送　4:55 - 8:00　テレビ朝日
グッド！モーニング（ニュース）: 「かりそめ天国」2時間SPはオアシズ・大久保佳代子の小料理屋探訪第2弾、20種のイワシ料理やねぎま鍋を堪能する。森三中・黒沢かずこと宮下草薙・草薙航基は入りにくいけどうまい店を体当たりリポート。
2025年10月27日放送　10:25 - 13:55　TBS
ひるおびひるトピ: 先週丸亀製麺でわがまちうどん47の販売を開始、47都道府県でそれぞれの食文化や食材を活かし各都道府県でしか食べられない特別なうどんを開発した。千葉県では「ゆず香るあさり天と海苔の旨だしうどん」、千葉を象徴するあさりと海苔を活かし千葉県産の醤油を使用している。京都では「黒煎り七味香る衣笠風あんだくうどん」で郷土料理衣笠丼から着想を得て九条ネギや京生麩など象徴す[…続きを読む]